آچار ترک (ترکمتر) ترکیبی از کلمه"ترک" به معنی گشتاور و واحد "متر" می باشد. ترکمتر ابزاری است که با استفاده از آن می توانید اتصالات پیچ و مهره را در محدوده گشتاور مشخصی باز و بسته کنید. در واقع این وسیله جهت کنترل و سنجش میزان گشتاور وارد شده بر پیچ ها و مهره ها به کار برده می شود. روش کار به این صورت است که شما در ابتدا گشتاور لازم را مشخص می کنید و با استفاده از آچار ترک مناسب، پیج را می بندید، هنگامی که ، پیچ به اندازه لازم به سفتی مناسب رسید متناسب با شیوه طراحی علامتی به شما نشان می دهد که شما آن را متوجه خواهید شد. محدوده ی گشتاوری که در جهت مناسب سفت شدن پیچ قرار دارد، نه به حدی زیاد است که باعث از بین رفتن پیچ ها و یا آسیب رساندن به قطعه شود و نه به حدی کم می باشد که با شل بودن پیچ ها باعث باز شدن آن ها در طول کار و عملکرد نامناسب قطعه و اتصالات شود. ترکمتر به شما این امکان را می دهد تا پیچ ها را در محدوده ی درست و مناسبی ببندید. این وسیله یکی از ابزارآلات فوق العاده ای است که دقت و سنجش بالایی دارد.
آچار گشتاور یا ترک رنچ می تواند نام مناسب تری برای این وسیله کاربردی باشد (که احتمالا در ایران رفته رفته به ترکمتر تغییر پیدا کرده). همچنین آن را با نام هایی مانند آچار درجه، آچار ترک و … نیز می شناسند.
ترکمتر برای اولین بار در سال 1918 میلادی به وسیله کارکنان شهرداری شهر نیویورک اختراع شد که از آن جهت کنترل و جلوگیری از شکسته شدن اتصالات آب و فاضلاب در زمان بستن با آچار به کار برده می شد.
مقیاس اندازه گیری ترکمتر نیوتن متر, اینچ پوند و فوت پوند می باشد.